Bei Falafel entscheidet sich alles an diesem einen Moment: Die Bällchen gleiten ins heiße Öl, es zischt kurz kräftig, und nach wenigen Minuten liegt dieser würzige Duft von Kreuzkümmel, Knoblauch und gerösteten Kichererbsen in der Küche. Dann ist auch der Nachwuchs plötzlich erstaunlich schnell am Mehr lesen!